Les faux fruits

Observons de plus près le cas des fruits.

En général …

Pour la plupart des plantes, le fruit est le résultat de la fécondation de l'ovaire. Ainsi, la fleur fécondée laisse la place à un fruit, entrainant la disparition des éléments de l'appareil floral.

Mais dans certains cas…

L''appareil floral poursuit son développement :

• Les pommes, poires, coings : l'ovaire est entouré du réceptacle floral et tous les deux se développent en même temps. La partie centrale, composée du trognon et des graines, correspond au fruit et la partie charnue, que nous consommons habituellement, est en fait le réceptacle floral !
• La fraise : la partie charnue rouge correspond au réceptacle floral et le fruit est en fait… le petit grain sec visible sur cette partie charnue. Chaque fraise est donc constituée d’une multitude de fruits !
• L'ananas : la partie consommée est en fait un agglomérat d'ovaires fécondés, soudés et imbriqués les uns dans les autres.