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Appel à candidature : exploitation d'une activité de glacier sur l'esplanade de l'Hôtel de Ville

Vue de l'Abbaye-aux-Hommes
Commerce Publié le 24/04/2024

En marge des évènements célébrant le 80e anniversaire du Débarquement et les Jeux Olympiques, la Ville de Caen organise des animations sur l'esplanade Jean-Marie Louvel.

Elle lance une consultation jusqu'au 31 mai 2024 pour l'exploitation d'une activité de glacier, crêpier et confiseur sur l'esplanade durant les vacances d'été. 

Objet de la consultation

En marge des évènements célébrant le 80e anniversaire du Débarquement et les Jeux Olympiques, des animations sont organisées sur l’esplanade Jean-Marie Louvel à Caen, durant les vacances scolaires d’été

Durant cette période, la Ville de Caen propose de confier à un opérateur économique un emplacement dédié, sur l’esplanade, à la vente de glaces artisanales, crêpes, gaufres, boissons chaudes et fraîches, jus de fruits artisanaux et confiserie.

Durée de la convention 

La convention sera établie pour la période du 06 juillet au 1er septembre 2024 inclus.

Remise de l'offre

Le dossier de candidature comportera le projet de convention et le cadre de réponse technique et financier complétés ainsi que :

  • Une présentation de l’entreprise 
  • Une note de présentation du projet et un visuel des installations
  • Les conditions d’installation quotidienne des équipements et de gestion de l’activité 
  • La liste des besoins spécifiques 
  • L’organisation des moyens humaines envisagés (effectifs et qualification) 
  • Tout document permettant d’apprécier les garanties financières apportées.

Modalités de remise des offres 

Les date et heure limites de remise des offres sont fixées au vendredi 31 mai 2024, 12h.

Les remises des offres peuvent être effectuées :

  • Par voie électronique sur le profil d'acheteur de la collectivité, sur https://www.achatpublic.com
  • Par dépôt contre récépissé 
  • Par envoi postal en lettre recommandée avec accusé de réception à l'adresse suivante : 

Ville de Caen

Direction de développement et de l'aménagement - Service Commerce

Hôtel de Ville

Esplanade Jean-Marie Louvel

14027 CAEN Cedex 9

Renseignements complémentaires

L’esplanade Jean-Marie Louvel étant en accès libre, les candidats ont la possibilité de se rendre sur site.

Après réception du présent dossier, tout renseignement complémentaire pourra être sollicité avant le mercredi 15 mai 2024, 14h à l’adresse suivante : commerce@caen.fr.

Date de publication: 24/04/2024