Appel à candidature : exploitation d'une activité estivale de glacier sur l'esplanade de l'Hôtel de Ville

Objet de la consultation

En marge de l’étape du contre-la-montre du Tour de France prévue le 9 juillet et de l'exposition d'été de l'Hôtel de Ville, des milliers de visiteurs sont attendus sur l’esplanade Jean-Marie Louvel.

Durant cette période, la Ville de Caen propose de confier à un opérateur économique un emplacement dédié, sur l’esplanade, à la vente de glaces artisanales, crêpes, gaufres, boissons chaudes et fraîches, jus de fruits artisanaux et confiserie.

Durée de la convention 

La convention sera établie pour la période du 5 juillet au 24 août 2025 inclus.

Remise de l'offre

Le dossier de candidature comportera le projet de convention et le cadre de réponse technique et financier complétés ainsi que :

• Une présentation de l’entreprise 
• Une note de présentation du projet et un visuel des installations
• Les conditions d’installation quotidienne des équipements et de gestion de l’activité 
• La liste des besoins spécifiques 
• L’organisation des moyens humains envisagés (effectifs et qualification) 
• Tout document permettant d’apprécier les garanties financières apportées

Modalités de remise des offres 

Les date et heure limites de remise des offres sont fixées au mercredi 28 mai 2025, 12h.

Les remises des offres peuvent être effectuées uniquement :

• Par voie électronique sur le profil d'acheteur de la collectivité, sur https://www.achatpublic.com

Renseignements complémentaires

L’esplanade Jean-Marie Louvel étant en accès libre, les candidats ont la possibilité de se rendre sur site.

Après réception du présent dossier, tout renseignement complémentaire pourra être sollicité avant le lundi 19 mai 2024, 14h à l’adresse suivante : commerce@caen.fr.