Appel à candidature : exploitation d'une activité de glacier pendant les vacances d'été

Objet de la consultation

En complément du village multisports Quais d'été destiné à un public familial qui sera proposé sur la Grande pelouse de la Presqu'île et de l'exposition d'été de l'Hôtel de Ville consacrée à Elisabeth II, la Reine et la Normandie, la Ville de Caen souhaite assurer un accueil de qualité à l'ensemble de ses visiteurs.

Durant cette période, la Ville propose de confier à un opérateur économique un emplacement dédié sur deux sites, (Grande pelouse de la Presqu'île puis sur l’esplanade Jean-Marie-Louvel), à la vente de glaces artisanales, crêpes, gaufres, boissons chaudes et fraîches, jus de fruits artisanaux et confiserie.

Durée de la convention 

La convention sera établie :

• du 4 juillet au 19 juillet 2026 sur la Grande pelouse de la Presqu'île
• puis du 20 juillet au 23 août 2026 sur l'esplanade Jean-Marie Louvel

Remise de l'offre

Le dossier de candidature comportera le projet de convention complété et le cadre de réponse technique et financier complétés ainsi que :

• Une présentation de l’entreprise 
• Une note de présentation du projet et un visuel des installations
• Les conditions d’installation quotidienne des équipements et de gestion de l’activité  ainsi que les dispositifs mis en place pour répondre aux contraintes de pratique, de l'espace et de l'environnement
• La liste des besoins et demandes qui pourront être faites auprès des services de la Ville
• L’organisation des moyens humains envisagés (effectifs et qualification) 
• Tout document permettant d’apprécier les garanties financières apportées

Modalités de remise des offres 

Les date et heure limites de remise des offres sont fixées au vendredi 19 juin 2026, 12h.

Les remises des offres peuvent être effectuées uniquement :

• Par voie électronique sur le profil d'acheteur de la collectivité, sur https://www.achatpublic.com

Renseignements complémentaires

La Grande pelouse de la Presqu'île et l'esplanade Jean-Marie Louvel étant en accès libre, les candidats ont la possibilité de se rendre sur site.

Après réception du présent dossier, tout renseignement complémentaire pourra être sollicité avant le mardi 9 juin 2026, 14h à l’adresse suivante : commerce@caen.fr.